Les pièces avec une anse en acier ne doivent pas passer au micro-ondes ni au lave-vaisselle.

Après lavage, sécher l'anse avec un torchon. Si des traces de rouilles venaient à apparaître, les frotter avec une brosse métallique pour les faire disparaître, puis huiler le métal à l'aide d'un tissu imbibé. Laisser sécher l'huile quelques heures puis lustrer avec un chiffon propre.